Receta de Pasta con carne encebollada

¿Cómo hacer la receta de pasta con carne encebollada?

A la hora de hacer la pasta con carne encebollada, lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la carne, con sal y las hojas de laurel, en una olla rápida, durante unos 20 minutos. Después, abriremos la olla, sacaremos la carne con la ayuda de una espumadera, y la desmenuzaremos.

Ahora, continuaremos este plato de pasta con carne encebollada, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla cortada en concassé, y la pocharemos hasta que reblandezca. En ese momento, vertemos el tomate, echamos sal, removemos, e introducimos la carne. Dejamos esto al fuego, hasta que la salsa reduzca y espese.

Por otro lado, coceremos la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente, la escurriremos.

Para terminar este plato de pasta con carne encebollada, mezclaremos la pasta con la salsa, y ya podremos servirlo.

Foto orientativa: Jeremy Keith